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家常肥腸怎么做好吃 洋蔥溜肥腸的做法大全

2019-03-16 09:06 未知 責編:佳人編輯 我要點(diǎn)評

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導讀:家常肥腸怎么做好吃,洋蔥溜肥腸的做法大全。在各色常見(jiàn)食材中,肥腸可能是最接地氣,也是喜惡最兩極分化的食物。

  導讀:家常肥腸怎么做好吃,洋蔥溜肥腸的做法大全。在各色常見(jiàn)食材中,肥腸可能是最接地氣,也是喜惡最兩極分化的食物。喜歡吃的人愛(ài)到不行,提起來(lái)便會(huì )垂涎欲滴;而厭惡的人提起這兩個(gè)字就會(huì )不由自主地皺眉頭表示嫌棄。

洋蔥溜肥腸的做法大全

家常肥腸怎么做好吃 洋蔥溜肥腸的做法大全

  據說(shuō)真正的吃貨老饕,沒(méi)有幾個(gè)能抗拒肥腸的魅力。雖然我對肥腸還是有點(diǎn)心理障礙,架不住家里的某人就是它的狂熱愛(ài)好者,硬著(zhù)頭皮也得學(xué)會(huì )料理這個(gè)特殊的食材。好在第一次自己做出來(lái)的肥腸效果還挺不錯,非但沒(méi)有一點(diǎn)異味,聞起來(lái)還有一種誘人的香味。

  夾起一塊肥腸咬下去,肉感緊實(shí)而有嚼勁,慢慢嚼著(zhù)有一股干糯的味道,加上洋蔥和青椒的搭配,十分惹味開(kāi)胃,不失為一道極佳的下酒好菜,逢年過(guò)節的餐桌上擺上一盤(pán),一定非常搶手。

洋蔥溜肥腸的做法大全

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  材料:

  主料:肥腸300g

  配料:尖椒2個(gè)、洋蔥1/2個(gè)、姜1塊、蒜3瓣、八角2個(gè)、香葉3片、干辣椒2個(gè)

  調料:冰糖2塊、紅燒醬油45ml

  準備:

  洋蔥、尖椒切塊,姜、蒜切片

洋蔥溜肥腸的做法大全

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  做法:

  1. 清理干凈的肥腸放入能量土鍋中;

  2. 加入姜片和一半蒜片、八角、香葉、干辣椒;

  3. 再放入冰糖和紅燒醬油,加水至食材2/3處,選擇“精華煮”模式;

  4. 程序結束后撈出肥腸,切塊待用;

  5. 自動(dòng)烹飪鍋中加少許油,選擇“炒”程序,預熱結束后放入剩余的蒜片和洋蔥,炒1分鐘后放入肥腸,同時(shí)加入兩勺煮肥腸的料汁,繼續翻炒;

  6. 最后放入尖椒快,收汁后盛出。

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